Via Rampa Tofara, 9 - 83100 Avellino (AV)
+39 338 4881174
info@cibarie.store

Riscoperta del Passato

Ricerchiamo sapori perduti

Consigli e Consulenza

Contattaci anche solo per un confronto e una chiacchierata

Shop Online

Consegne in tutta Italia in tempi rapidissimi

Amore per la Biodiversità

Non perdiamo il nostro patrimonio.

LE NOSTRE PROPOSTE

un progetto che nasce per riportare nell’animo delle persone
l’amore per il cibo e per la cucina,  per gestire la nutrizione e per evitare lo spreco alimentare. 

Mangiare è considerato uno dei piaceri della vita, ma “mangiare bene” non significa solo saziarsi. Consumare cibi buoni e di qualità in un ambiente amichevole, mangiare un po’ di tutto ma in quantità adeguate è infatti altrettanto importante.

Alcuni dei  nostri prodotti. 

Ecco alcune delle nostre selezioni.
“La sfida per salvare la biodiversità, non è una sfida qualsiasi. E’ la sfida per salvare il futuro del pianeta e del genere umano”.

Papaccella Napoletana

Le bancarelle dei mercati partenopei, a partire dal mese di luglio fino ai primi freddi, traboccano di peperoni colorati ma solo i napoletani autentici – ormai solo quelli di una certa età – sanno cogliere a colpo d’occhio le autentiche papaccelle ricce.

Lenticchie di Villalba

 La raccolta si esegue manualmente a metà giugno, le piante sono raggruppate in piccoli fasci e lasciate essiccare all’aria aperta per 5-8 giorni fino alla separazione del seme, che è eseguita meccanicamente.

Sale Marino di Trapani 

Le origini delle saline di Cervia si perdono nell’antichità classica; qualcuno le ricollega alla presenza etrusca, altri alla colonizzazione greca citando, a sostegno di tale tesi, il vecchio toponimo di Cervia, Ficocle, di sicura origine greca.

ALBERTO PREZIOSI

Custode e ambasciatore dell’amore per il cibo alla ricerca delle eccellenze gastronomiche della nostra Italia.

NOTIZIE
OLEOTECA

Siamo in costante ricerca dei migliori oli extravergine di oliva

Rispetto ad altri oli vegetali l’Olio Extra Vergine di Oliva è ricco di polifenoli e di sostanze antiossidanti che permettono di proteggere il nostro organismo dall’attacco dei radicali liberi e che potrebbero aiutarci anche nella prevenzione dello sviluppo dei tumori

CUORE

L’olio axtravergine fa bene al cuore e alla salute cardiovascolare perchè ricco di acidi grassi monoinsaturi: riduce il richio di trombosi, ictus, infarti, neoplasie.

ANTINFIAMMATORIO

l’olio contiene infatti una molecola, chiamata oleocantale, che sembra avere sul nostro corpo lo stesso effetto dell’ibuprofene.

COMBATTE IL DIABETE

l’olio extravergine d’oliva aiuta a ridurre i picchi di glicemia dopo i pasti.

AIUTA L’INTESTINO

è un alimento ad alta digeribilità e aiuta il benessere di stomaco e intestino.

LEGUMI 

I Presidi Slow Food

I presìdi italiani sono il risultato di un lavoro di dieci anni che ha affermato con forza valori fondamentali: la tutela della biodiversità, dei saperi produttivi tradizionali e dei territori, che oggi si uniscono all’impegno a stimolare nei produttori l’adozione di pratiche produttive sostenibili, pulite, e a sviluppare anche un approccio etico (giusto) al mercato.

LENTICCHIA DI RASCINO
ROVEJA DI CIVITA DI CASCIA
CECE DI CICEREALE
LENTICCHIA DI VILLALBA
PROGETTO IN CANTIERE

Caffé è un inchiostro 
per scrivere pensieri reconditi

Si va avanti a chiacchierare, è importante per glorificare i pochi sorsi attorno ai quali è avvenuta una grande cosa: si è parlato, c’è stato uno scambio di idee, si è creata una breve relazione. Relazione … elemento importante nella vita.Si va avanti a chiacchierare, è importante per glorificare i pochi sorsi attorno ai quali è avvenuta una grande cosa: si è parlato, c’è stato uno scambio di idee, si è creata una breve relazione. Relazione … elemento importante nella vita.

Cosa dicono i nostri Clienti

Finalmente anche dalle nostre parti (sud Italia) iniziano ad essere presenti negozi con una proposta di prodotti agroalimentari davvero validi, rarità gastronomiche per chi sa mangiare bene, risparmiando 

Luisa Izzo

Consulente D’Azienda

Un’ opportunità anche per noi abitanti di Avellino di assaggiare dei prodotti introvabili della nostra bella penisola.

LA SALUTE INNANZITUTTO

Francesca De Marchi

Imprenditrice

Credo che bisogna ritornare, a vivere in modo più simile ai nostri nonni, forse è l’unico modo per salvarci… grazie per i prodotti che ci proponete e per il lavoro di informazione che fate…

Anna Capobianco

Mamma a tempo pieno

Notizie

Mangia Informato, vivi più sano!
Tantissime informazioni utili dal nostro Blog, scoprirai novità, curiosità, rarità gastronomiche e antiche ricette. Il tutto con un’elevata propensione alla ecosostenibilità, al risparimio, al recupero di prodotti ormai scomparsi.

L’agricoltura industrializzata, un pericolo non da poco

COS’È E PERCHÉ È NATA L’AGRICOLTURA INDUSTRIALIZZATA?Con questo temine si indica un metodo di produzione di massa delle colture e del bestiame, il cui obiettivo è fornire cibo a costi[…]

Read more

Perché ho scelto PonteReale

Perché ho preferito e selezionato l’Azienda PonteReale, decidendo di portare nel nostro store “CIBARIE” queste meravigliose creazioni? Nelle poche righe che seguiranno desidero motivarmi la mia scelta presentandovi questa eccezionale[…]

Read more

Tagliatelle Gourmet Sostenibili

Finalmente abbiamo pubblicato la tanto attesa ricetta realizzata in casa Preziosi la scorsa domenica. Ho voluto fare un esperimento, creare un piatto ricco di ingredienti eccellenti, saporito e salutare con[…]

Read more

Contattaci

EMAIL: info@cibarie.store
TELEFONO: 338-4881174
INDIRIZZO: via Rampa Tofara, n° 9 -Avellino-