PASTA CON ZUCCA E SALSICCIA

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PASTA CON ZUCCA E SALSICCIA

piatto di pasta zucca e salsiccia

Nella box ricetta troverai tutti gli ingredienti per preparare un primo come pasta con zucca e salsiccia e un secondo come broccoli e salsiccia.
Piatti ottimi per chi tiene all’alimentazione ma che non vuole rinunciare al gusto di un piatto.

Per il primo piatto, come avrete già intuito dal titolo, prepareremo pasta con zucca e salsiccia.
Utilizzeremo: pasta a basso indice glicemico con farina di Timilia, zucca lunga di Napoli che ha un basso contenuto di calorie (26 kcal per 100 gr) e la salsiccia di suino nero casertano.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

  • 500 gr di pasta di grano duro varietà Timilia;
  • 200 gr di salsiccia di suino nero casertano;
  • 1 vasetto da 180 gr di vellutata di zucca lunga di napoli.

CARATTERISTICHE DEL PIATTO:

  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione: 15 minuti

PREPARAZIONE:

Riscaldate il tegamino, aggiungete la salsiccia eliminando il budello e fate rosolare per qualche minuto sbriciolandola con un mestolo di legno.

piatto di pasta zucca e salsiccia

Dopo qualche minuto unite la vellutata di zucca e mescolate bene.
Mescolate e regolate di sale, poi condite con un filo d’olio.
Lasciate insaporire a fiamma bassa per almeno 5 minuti.

piatto di pasta zucca e salsiccia


Nel frattempo fate cuocere i tubetti di Timilia a parte in acqua bollente salata, girandola dolcemente.

piatto di pasta zucca e salsiccia


Trascorso il tempo di cottura (8 minuti) scolate la pasta e aggiungetela nel tegamino di salsiccia e zucca.

piatto di pasta zucca e salsiccia


Mescolate il tutto, impiattate e decorate a piacimento.

piatto di pasta zucca e salsiccia

Un primo piatto semplice veloce e poco calorico ottimo per chi segue una dieta a basso indice glicemico e ipocalorica.
Per vedere la ricetta del secondo piatto clicca qui!

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