Salsiccia scamosciata di Suino Nero dei Nebrodi

Salsiccia scamosciata di Suino Nero dei Nebrodi

16,50

PREZZO: 36,00 €/Kg

CONFEZIONE:  0,450 kg

TEMPI DI CONSEGNA: 5 GIORNI LAVORATIVI

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CELL. 338 4881174

CIBARIE via Rampa Tofara -Avellino-

Esaurito

Descrizione

Salsiccia scamosciata di Suino Nero dei Nebrodi

La salsiccia è ricavata dal suino autoctono siciliano dei Nebrodi, razza molto pregiata per le sue carni nonché per la quantità limitata di capi.

Grazie all’allevamento allo stato brado o semibrado il prodotto esprime un’intensità aromatica nettamente superiore ai prodotti commerciali.

La stagionatura, per di più, viene fatta in sale arieggiate per un periodo che va dai 30 ai 100 giorni di essiccazione a seconda della pezzatura.

Stagionalità

La carne e i trasformati del suino nero sono reperibili tutto l’anno.

Consigli per cucinarlo

Il prodotto è pronto per essere cucinato ed è ideale per la cottura alla griglia. Si accosta perfettamente a contorni quali patate, verdure e pane e può essere accompagnato da un buon bicchiere di vino o birra artigianale .

Area di produzione

Tutti i comuni dell’area dei Monti Nebrodi (province di Messina, Enna e Catania)

Presidio sostenuto da Regione Siciliana Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste

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