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COS’È IL GRANO?Alimento fondamentale e alla base per la preparazione di prodotti alimentari c’è il grano.Esso è un cerale ossia, piante erbacee appartenenti alla famiglia delle Graminacee che vanno a rappresentare il gruppo di alimenti più consumati in Italia e nella maggior parte del mondo.Esistono diverse varietà di cereali, ognuna predilige specifiche condizioni climatiche.Ad esempio:…
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